本日の給食の献立は「五目うどん、牛乳、ポテトのチーズ煮、青のり小魚、お祝いデザート」でした。
　チーズは生乳のタンパク質を凝固させて、水分を絞って作られます。１００グラムのチーズを作るのに必要な生乳は１０００ｍL。約１０倍の量の生乳が必要だそうです。それだけ栄養がぎゅっと凝縮されているのですね。