本日の給食の献立は、「麦ごはん、牛乳、りっちゃんサラダ、福神漬け、夏野菜のカレー」です。
　今日は、伊達市統一献立です。南瓜やなす、ピーマン、トマトなどの夏野菜が入っています。その中のなすは、原産地はインドで、日本には平安時代に中国から伝わりました。実がよくなるので、「為す」「成す」といい、ナスになったと言われています。なすの皮の部分の紫色は、ナスニンという成分です。動脈硬化を予防し、血圧を下げる効果があります。
　野菜たっぷりのカレー、おいしく味わってくださいね。〈文責　渡部〉