本日の給食の献立は、「ソフト麺、牛乳、さわやかサラダ、ドレッシング、ミートソース、ラクトアイス雪見大福」です。
　今日は、ミートソースです。ミートソースにはトマトが入っていて、リコピンとい栄養成分が含まれています。赤い色素成分で、強い抗酸化作用があります。紫外線の害から皮膚を守ったり、がん細胞の成長を抑制したりするような働きがあると言われています。リコペンとも言います。 紫外線の強い今の時期には、ぴったりの食品ですね。〈文責　渡部〉