カルシウム入りごはん、牛乳、さんまのオレンジ煮、たけのこ入りきんぴら、もやしのみそ汁

今日の放送内容は、「もやし」について。
もやしは、豆などの種を水につけて「芽」を出させたものです。ビタミンB１、B２、カルシウムがたくさん含まれています。さらに、豆にはなかったビタミンCや、おなかに良いビフィズス菌を増やすオリゴ糖も含まれています。