コッペパン、牛乳、肉団子、さっぱりポテトサラダ、トマトと卵のスープ、キャラメルクリーム

今日の放送内容は、「トマト」について。
トマトには、他の野菜にはないほど、うま味成分である「グルタミン酸」が多く含まれています。ヨーロッパでは、生で食べるだけでなく、煮込み料理やソースを作るときにもよく使われています。