コッペパン、牛乳、キャラメルクリーム、野菜グラタン、イタリアンサラダ、和風ミネストローネ

今日の放送内容は、「ミネストローネ」について。
ミネストローネは、イタリアの代表的な具だくさんスープです。ベーコン、にんにく、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、セロリ、キャベツなどの新鮮な野菜を炒め、ブイヨンとトマトを入れて煮たものです。今日は、鰹節などでとった出汁をベースに、しょうゆを使って和風に仕上げました。