明日21日（土）が「冬至」＝1年で夜が最も長く昼が短い日。今日は１日早く冬至メニューとなりました。冬至かぼちゃ、カレー南蛮、豆腐ナゲットという献立です。

保存性が高いかぼちゃは旬の時期以外にも食べることができる貴重な緑黄色野菜でした。かぼちゃを食べて栄養をつけ、風邪を予防するという考えから冬至に食べる習慣が生まれたといわれています。今日も感謝の気持ちで「いただきます！」