きょうは、『だてな弁当　その１』です。
　とてもきれい。とても豪華で、おもむきのあるお弁当。
　おいしさも言葉では簡単に表現できないような 深く粋な味わい。
　「甘味」、「塩味」、「酸味」、「苦味」、「うま味」のグラデーションとアクセントとバランスが絶妙にして単純ならず。それぞれに、こだわりのある味付けで、どのくらいの時間をかけてつくったのかなあと考えてしまいました。
　桃花祭の午前の部が無事終わり、お弁当をいただき、心もおなかもいっぱいです。
　ごちそうさまでした。

　※　準備作業から